Küresel gıda fiyatları, yenilebilir yağ, süt ürünleri ve temel besin maddelerinin tedarikiyle ilgili devam eden endişelerin ortasında iki yıldan uzun bir sürenin en düşük seviyesine geriledi.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), zayıf talep ve verimli bitkisel yağ ve süt üretimi nedeniyle Küresel Gıda Fiyat Endeksi’nin geçen ay yüzde 2,1 azalarak 121,4’e gerilediğini belirtti.
Mart 2022’de Rusya-Ukrayna savaşı nedeniyle tahıl ihracatının kesintiye uğraması ve rekor seviyelere ulaşmasından bu yana göstergeler yüzde 24 oranında düşüş gösterdi.
Pirinç Endeksi geçen ay 15 yılın zirvesine çıktı
Ülkelerin tahıl alanında uyguladığı düzenlemeler ve iklim koşulları da gıda tedariği açısından tehdit oluşturuyordu. Örneğin Hindistan geçen ay dünya çapında milyarlarca insan için hayati bir beslenme modülü olan pirince ihracat kısıtlamaları getirerek FAO’nun Pirinç Endeksi’ni 15 yılın en yüksek seviyesine çıkardı.
Öte yandan sıcak hava koşulları çeşitli mahsulleri etkilerken, birçok ülkede yüksek elektrik ve personel maliyetleri nedeniyle gıda enflasyonu yüksek kaldı.
FAO raporunda ayrıca süt ürünleri, bitkisel yağ ve et fiyatlarının geçen ay en az yüzde 3 düştüğünü açıkladı.
Türkiye’de Gıda Fiyat Endeksi yüzde 73,6 arttı
TÜİK verilerine göre enflasyon ağustos ayında bir önceki aya göre yüzde 9,09, bir önceki yılın aynı ayına göre ise yüzde 58,94 oldu. Ana harcama gruplarına bakıldığında geçen yılın aynı ayına göre en yüksek artış yüzde 89,31 ile lokanta ve otellerde görüldü. Bu grubu yüzde 73,6 ile gıda takip etti.
Bu verilere göre, dünyada gıda fiyatları son bir yılda yüzde 11,8 oranında düşerken, Türkiye’de gıda fiyatları endeksi ağustos ayında yıllık yüzde 73,6 arttı.
