200 yıl öncesine dayanan Kaz Bayramı etkinliği ikinci kez kutlanırken, vatandaşların ilgisi yoğun oldu.
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, Kocaeli Büyükşehir Belediyesi ve mahalle sakinlerinin iş birliğiyle düzenlenen klasikleşmiş Kaz Ziyafeti Etkinliği, kent sakinlerinin yoğun katılımıyla İzmit Eseler Köyü’nde gerçekleştirildi. 200 yıl öncesine dayanan Kaz Bayramı etkinliği için çeşitli ritüeller de gerçekleştirildi. Kaz Festivali’nde Kocaeli’nin yöresel ve kültürel değerleri sergilendi. Köylülerin yerel eserlerini satabilecekleri stantlar vardı. Klasik teknikle pişirilen kazlar, yufkalar eşliğinde etkinliğe katılan vatandaşlara ikram edildi.
KATILIM YOĞUN OLDU
Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın’ın yanı sıra İl Emniyet Müdürü Veysal Tipioğlu, İl Milli Eğitim Müdürü Ömer Akmanşen, İl Müftüsü Sinan Cihan, Kocaeli İl Yönetim Kurulu Başkanı Ali Korkmaz, AK Parti İl Başkanı Mehmet Ellibeş, MHP İl Başkanı Murat Nuri Demirbaş, CHP Kocaeli eski Milletvekili Hikmet Erenkaya, mahalle muhtarları ve çok sayıda vatandaş katıldı.
BİRLİKTE TÜRKİYEYİZ
Geleneklerin milletlerin parmak izi olduğunu belirten Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın, “Bu iz kaybolmamalı. Burada yapılan budur. Farklılıklarımızla birlikte Türkiye’yiz. Burada çok büyük bir emek var. Geçen yıl camiyi yapacaklarını söylediler. Camimiz hayırlı olsun. Hamur açacak yer varsa onu da yaparız. Birliğimiz daim olsun. Bayramınız kutlu olsun” şeklinde konuştu.
KÜLTÜREL DEĞERİMİZ
Kocaeli İl Yönetim Kurulu Başkanı Ali Korkmaz, “Bugün burada birlik ve beraberlik var. Kocaeli’nin burada bir güzelliği var. Yüzyıllardır kutlanan bu olay kültürel bir değerdir. Kent Konseyi olarak bu şehrin hatırasını yaşatmaya çalışıyoruz. Kent Konseyi olarak kültürümüzü yaşatmaya çalışıyoruz. Bu anlamda STK’lara hibeler sunduk. 15 milyon liralık bir desteğimiz vardı. Hiçbir şehirde bu yok. Bu konuda en büyük destekçimiz Tahir başkanımızdır. Gönül rahatlığınız için teşekkür ederim” şeklinde konuştu.
AYLAR ÖNCE BAŞLADI
Kaz Bayramı, her yıl Ocak ayının ikinci yarısında, köy büyüklerinin belirlediği tarihte kutlanır. Ziyafet hazırlıkları imece usulü ile kuru hamur hazırlanması ve kazların besiye alınması ile başlar. Kazların pişirilmesi sırasında kullanılacak doğal şişler kızılcık ağacından kesilerek hazırlanır. Bayramdan iki gün önce kesilen kazların tüyleri ve içleri temizlenir, bir gece dinlenmeye bırakılır ve donmuş yağları alınır. Kaz eti, yıllık ihtiyacı karşıladığı için yağı kadar değerlidir. Bir gün mühlet verilerek suya konulan kazlar, bayram sabahı sudan çıkarılır, şişlere dizilir, kaz tavalarına bir ölçü su konularak fırına sürülür.
ESELER, SOLAKLAR VE DURHASAN
Kocaeli’nin İzmit ilçesine bağlı Eseler, Solaklar ve Durhasan köylerinde yüzyıllardır kutlanan Kaz Bayramı’nın, geçmişte Hasanoğlu ve Sofuoğlu köylerinde de kutlandığı biliniyor.
YEREL ESERLER SERGİLENDİ
Eşler köy meydanında düzenlenen Kaz Şenliği’nde Kocaeli’nin yöresel ve kültürel değerleri sergilendi. Ayrıca köylülerin ürettikleri yöresel eserleri satabilecekleri yöresel satış alanı da etkinlik alanına dahil edildi.
GAZ GÜNÜ NEDİR?
Ocak ayının ortasında sadece Kocaeli’nin Eseler, Solaklar, Durhasan ve Hasanoğlu köylerinde kutlanan bayramın temel amacı birlik ve beraberliktir. Savaş yıllarında dahi geleneği yaşatmaya özen gösteren bölge halkı, bu geleneğin 200 yıldır yaşatılmasını sağlamıştır.
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı
